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俄罗斯冰激凌带你清凉一下
更新时间:2014-10-31 08:42:00    点击次数:1526次

俄罗斯冰激凌(мороженое)带你清凉一“夏”

炎热的夏天,冰淇淋做为解暑神器,受到广大吃货的追捧……在地球上很难找到一个对这它不感兴趣的人。但是又有几个了解冰激凌的历史呢?下面小编就带大家了解一下


冰激凌问世

世界上冰淇淋的出现是一件非常有趣的事情。想象一下,在几个世纪前,只有拥有皇室地位的人才能享受这一美食。冰激凌的配方是由宫廷厨师掌握,而冰和雪是在附近的山区中由奴隶以最快的速度获得。中国被认为是第一个在5000年前创造了冰甜点的国家,由纯净的冰、水果和雪组成。后来,皇帝为了完善配方,秘密的加入了牛奶。




13世纪马可波罗为欧洲带来美妙享受,后来在贵族的饮食中变得非常受欢迎。

俄罗斯冰淇淋发展历史

在古老的俄罗斯,一切都始于原始的美味。俄罗斯最初将甜点用刨成小块放在小碟子上后来演变成将冰块做做糊状物质,并往里添加不同食物。


为了庆祝节日,人们会将奶酪奶油或酸奶油,鸡蛋,糖蜂蜜,葡萄干和坚果混合并搅拌在一起,并将混合物塑造成各种形状出售。




手工制作冰淇淋是一项耗时且小批量的工作,产量取决于获得冰块的量。用于生产冷冻混合冰激凌的设备出现在十九世纪,1842年由商人Ivan Izler获得专利,但从未获得太多的认可。

随着制冷设备的发明,制作和保存美食的过程具有新的意义。 俄罗斯冰激凌生产始于30年代


当时该商店在莫斯科一家乳品厂正式开业,配备了必要的设备,提供的也只有奶油冰淇淋,但仅管如此还是供不应求


真正发展1937年,苏联人民委员A.米高扬引进了美国技术和设备,使得产量每天增加到25吨。


俄罗斯不仅有接近纯天然的美味甜点,更有着丰富的文化内涵等待你们去发觉,欢迎喜欢的同学和家长咨询~~

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